Noticias
México estrena la categoría de país invitado en Alimentaria 2012
23/03/2012Una de las principales novedades que incorpora Alimentaria en 2012 es la creación de la distinción “país invitado”, que en esta edición corresponde a México. ProMéxico, en coordinación con Aserca (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) son las instancias líderes en la organización de los stands que agrupan a diversas empresas mexicanas.
Eurovegas, la gran oportunidad en España
04/03/2012Madrid y Barcelona compiten por albergar la que será una de las mayores inversiones en la UE en los próximos años: Eurovegas
El hotel de Vall de Núria y la bodega Castell d’Encús: dos aplicaciones exitosas de geotermia
04/02/2012Las aplicaciones de climatización mediante energía geotérmica son cada vez más amplias y diversificadas. Más allá de la calefacción y refrigeración de viviendas, la geotermia es muy útil en equipamientos y grandes edificios, así como en aplicaciones industriales. En el presente reportaje les exponemos dos casos diferentes de aplicación geotermia, donde esta energía es el sistema más adecuado de climatización: un hotel y una bodega.
Las estrellas ya cocinan para Iberia
29/01/2012Paco Rocero, Dani García, Ramón Freixa y Toño Pérez se atreven a mejorar la comida de los aviones y lo demuestran en www.iberia8stars.com
Madrid Fusión se alza como el escaparate mundial de la cocina de vanguardia
28/01/2012El macroforo gastronómico cumple diez años haciendo un alegato a favor de la ciencia. Hubo grandes ausencias, como la de Adrià, Acurio o Arzak.
Barcelona autorizará cubrir las terrazas de los bares en la nueva normativa
25/01/2012El ayuntamiento proyecta aprobar su propuesta reguladora en junio y aplicarla a partir del 2013 El objetivo es facilitar la actividad económica del sector e igualar las condiciones de los 10 distritos
SERAL le recomienda una taza de café (Cinco efectos saludables)
12/01/2012Cinco efectos saludables de una taza de café
Una ensalada «fast food» puede tener la mitad de la sal diaria recomendada.
13/11/2011En los restaurantes de comida rápida este plato puede llegar a aportar menos de la mitad de la cantidad de sal diaria recomendada por la OMS para una persona sana.
El Salón del Equipamiento para Hostelería, Horeq, celebrará su V edición entre los próximos 21 y 23 de noviembre en Feria de Madrid
25/09/2011El certamen, organizado por Ifema, aborda esta convocatoria ajustándose a la realidad que vive el sector para actuar como verdadera plataforma de dinamización de la industria, tras unos años marcados por la difícil coyuntura económica. Por ello, la próxima edición del certamen pretende subrayar en la feria los aspectos más prácticos y que puedan ser de mayor utilidad para afrontar el desarrollo del mercado.
NH Hoteles crea un programa para que autónomos y empresas gestionen sus reservas en tiempo real
07/06/2011NH Hoteles ha creado un programa global para la gestión de reservas para empresas y autónomas en tiempo real, denominado NH&YOU, que garantiza un 5% de descuento sobre la mejor tarifa flexible en los 400 establecimientos que la cadena tiene en 25 países.
La Guía Repsol 2011 recomienda en primera posición al restaurante Camí Vell de Alzira por sus propuestas para celíacos
09/05/2011La Guía Repsol 2011 recomienda en novena posición al restaurante menorquín Sant Joan de Binissaida por sus propuestas para celíacos, dentro de la lista de diez recomendaciones diseñada especialmente para sus clientes celíacos.
Jockey reinventa en Madrid el modelo de restaurante de lujo
08/05/2011Desde hoy, el Solomillo Wellington y la Sopa de pescadores volverán a servirse en las mesas de Jockey con la aspiración de volver a atraer a su banco corrido a empresarios, ejecutivos y políticos para albergar sus comidas de negocios.
Normas de Higiene Para Preparar Alimentos. Manipulacion de Alimentos
19/03/2011Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos. (Vigente hasta el 20 de febrero de 2010)
Rescatan a comensales de restaurante flotante a la deriva
17/03/2011Covington.- Los bomberos improvisaron una pasarela con escaleras de mano y cuerdas para rescatar a 83 personas de un restaurante flotante que se desprendió de un muelle en el desbordado río Ohio, dijeron las autoridades.
McDonald’s factura un 6,2% más en España
06/03/2011La cadena de comida rápida ha conseguido sortear la crisis y ha llegado a facturar 851 millones de euros en España, lo que supone un crecimiento de 6,2%. La firma ha conseguido aperturar 12 nuevos restaurantes y prevé abrir 55 más durante el periodo 2011-2013. Ante estas cifras, Patricia Abril, directora de Mcdonald’s en España, “los resultados obtenidos confirman que nuestra estrategia de reforzar la formación y generar riqueza es la adecuada”.
LE WHAF, el inhalador de comida.
04/03/2011Día a día se buscan nuevas formas de alimentarse, de innovar con la alimentación y un claro ejemplo es el LE WHAF, es un inhalador de comida.
Los hosteleros se plantean dejar de vender Lotería Nacional para protestar por la Ley Antitabaco
27/02/2011La Federación de Hostelería del País Vasco y la Asociación de Autónomos de Hostelería del País Vasco han celebrado este sábado un Encuentro Reivindicativo en el Palacio Euskalduna de Bilbao en el que, entre otras cuestiones, han realizado una encuesta para que sus afiliados decidan si dejan de vender Lotería Nacional en protesta por la Ley Antitabaco y la situación del trabajador autónomo.
HOSTELEQUIP 15º Salón profesional del equipamiento, servicios alimentación y bebidas parea hostelería y colectividades.
25/02/2011Salón profesional del equipamiento, servicios alimentación y bebidas parea hostelería y colectividades.
SERAL: Ahorre hasta un 50% de consumo energético en iluminación. Su factura de la luz se lo agradecerá.
07/02/2011Ahorre hasta un 50% en el gasto relativo a la iluminación de su negocio.
Salón Internacional de Aire Acondicionado, Calefacción, Ventilación y Refrigeración
07/02/2011Del 1 al 4 de Marzo en IFEMA Madrid CLIMATIZACIÓN 2011 EL MAYOR ESCAPARATE DEL MERCADO EN INNOVACIÓN Y DISEÑO
